Sim, é possível comer bem e barato. Vivemos tempos em que, para algumas pessoas, se tornou extremamente relevante uma melhor gestão económica de todo o rendimento que entra em casa. E está tudo bem. É possível, com pequenos cuidados, termos uma Alimentação igualmente saudável e económica!
Não precisamos de beber bebidas vegetais para ter uma alimentação saudável. Nem de comer abacate ou espargos. Optar por produtos integrais é uma mais-valia, mas é verdade que a massa e o arroz integral são menos económicos. O mesmo se passa, por exemplo, com a batata doce. Contudo, é possível ter uma alimentação saudável mesmo sem estes pequenos extras.
1 – escolhe pão fresco ao invés de pão embalado/conservado
- o pão fresco é sempre mais económico e congelar é uma boa opção.
- alternativas económicas ao pão: tostas, cereais não açucarados como flocos de aveia ou de milho, bolachas mais básicas.
- prefere arroz e massa simples [1kg de arroz basmati pode custar o dobro que 1 kg de arroz agulha] e batata normal a batata doce.
2 – reduz a quantidade de carne/pescado que ingeres!
- 90g de carne ou pescado é SUFICIENTE! Ou seja, se vais fazer uma bolonhesa para 2 pessoas, 200g de carne é suficiente. Se vais fazer um frango estufado, 350g são suficientes. Se optas por uma pescada assada, 250g bastam.
- lembra-te que o TODO é sempre mais barato que as partes: compensa comprar um frango inteiro ao invés de só o peito de frango. compensa comprar um salmão inteiro ao invés de postas.
3 – usa e abusa dos ovos
- são extremamente económicos e muito completos nutricionalmente.
- faz pelo menos 2 refeições semanais onde o ovo seja o rei do prato: omelete, ovos escalfados, cozidos, mexidos…
4 – não esqueças as leguminosas
- podem ser usadas como substituição total da carne ou do pescado [como na alimentação vegetariana]
- exemplos: caril de grão-de-bico com arroz de legumes, sopa de ervilhas e massa, pão com húmus…
- lembra-te que fica mais em conta comprar as leguminosas secas e demolhar em casa.
5 – preferir sempre fruta e hortícolas de produção local e da época
- mais económicos.
- mais ricos nutricionalmente.
- menor impacto ambiental!
6 – gerir o desperdício alimentar! - numa cozinha bem organizada e com ideias bem planeadas, NADA se perde!
- fruta excessivamente madura? Um batido. Batatas que sobraram? Faz-se um puré. O pão ficou esquecido? Mini pizzas no forno. Sobrou frango? E que tal fazer uns hambúrgueres?
7 – faz sempre uma lista de compras
- organização, gestão, planeamento. Podes mesmo optar por fazer essa lista com as promoções que facilmente tens acesso nos folhetos disponibilizados online
[ se fores como eu convém é ser o marido a ir às compras com a lista de compras, porque eu trago sempre mais do que o que lá está! ffff ]
8 – procura um nutricionista se estiveres com dúvidas
- podes investir numa consulta ou, se estiveres numa situação complicada, manda uma mensagem. Verás que quer eu, quer outro nutricionista, te orientará.
Podia demorar-me por aqui no número de dicas. Mas vou deixar-me ficar por estas.
